Nehezen, de végül megtaláltuk Róma leghíresebb piacát a Campo de' Fiori piacot. Köszönhető ez mondjuk annak, hogy elmentünk térkép nélkül egy olyan városba, ahol a helyiek a saját nyelvükön kívül csak ritka esetben szólalnak meg máshogy, illetve, hogy gondoltam a Tripadvisor…

Azt ugye mindenki tudja, hogy az olasz zászló, három színből áll, zöld, fehér, piros. A játék alatt minden szín egy hozzávalót jelképez, értelemszerűen a zöld a bazsalikom, a fehér a mozarella, a piros pedig a paradicsom. Pont mint egy jó pizzánál. Annyi az egész, hogy…

Eredetét, mint annyi más ételét is legendák övezik. Egyesek szerint a tatárjárásnál elterjedt nyereg alatti húspuhítós módszer volt az elődje, aztán az eredményt daráló híján késsel felaprították és abból lett valami. Egyes francia bisztrókban a húst tartármástással…

Borjú. A szarvasmarha addig borjú amíg szopós a kisállat. Jó esetben a saját anyja tejét fogyasztja, de azzal sincs para, ha másik mamától kap. Ez ugye eddig oké?! És itt kezdődik a probléma, mert kishazánkban rendes húsmarhát is alig kapni, nemhogy tisztességes borjúhúst. De!…

Volt egy holland pacák Franciscus De La Boe Sylvius (1614 - 1672), aki egyébként a leideni egyetemen tanított, na ő volt az akinek köszönhetjük a gint, illetve inkább csak az elődjét a genevert (jenever, genièvre, junever, jeniever, peket, jajem). Hogy minél többen megismerjék ezt a…

Jó móka volt a múlthét csütörtök, Balázs örült, aztán jót söröztünk, amolyan őszinte módon amilyen a blog stílusa is. Beának kösz a fotót, énmeg jelentkezem hamarosan a gines cuccal, hamár jól beígértem egy ideje a Facebook-on.