Londoni kiruccanásunk egyik fénypontja a szombat délelőtt meglátogatott Borough Market volt. Egy piacra sűrítve a világ gasztronómiai értékei. Elképesztő marhahúsok, gyönyörű szabadon tartott csirkék, a halasnál olyan friss minden amilyet még sosem láttam. A zöldségek olyan színekben pompáznak amit egy MOME-s diáklány tuti nem tudna felsorolni. A sajtokról nem is beszélve, abból annyi van, hogy székként, asztalként használják az árusok. Itt nem a szokásos módszert kell követni, miszerint együnk mielőtt bevásárolni indulunk. Mindenhol mindent meg lehet kóstolni, a skót chorizotól kezdve a legjobb olasz parmareggio reggiano-n át, miközben a masszív szarvasgomba felhőbe borult gombás pultnál a remek kézműves kenyeret tunkoljuk a szűretlen olivaolajba.

Persze ha ez nem lenne elég, akkor ehetünk szinte bármit. A szokásos angol kacsás és marhás szendvicsek nagyon pörögnek, de aki kicsit merészebb megpróbálhatja a kenguru burgert vagy a halasnál a wokban készült ételeket. Ha igazán tökös vagy rámutatsz egy osztrigára amit szépen kibontanak neked, jégre teszik egy szelet citrommal és betolhatod. Ebben a percben akár vége is lehet a világnak.

Amúgy a piac London legrégebbi piaca ami a  Temze, a London Bridge és a The Shard szomszédságában található, úgyhogy ha meglátogatod készülj fel, hogy délelőtt tíz után olyan a tömeg, mint egy Rolling Stones koncert első 10 sorában. Persze itt nem küldenek el a fenébe, nem verik le a vesédet, mindenki szépen kivárja a sorát. A 13. század óta Borough Market a név, de már több mint ezer éve is piacoztak ugyanitt a Temze partján. Kultikus hellyé vált nemcsak a londoniak, hanem a turisták között is, sőt egyes utazási irodák külön szerveznek ide utakat. Úgyhogy ha vásárolni akarsz és beszélgetni az eladókkal akkor tényleg korán érkezz. Megéri, mert az árusok a saját portékájukat árulják, semmi vegyszer, semmi műanyag, mindezt elképesztő frissességben. Jól példázza ezt a halas és a vadas pult, ahol az egyikben a legtöbb tengeri élőlény még mozog, a másikban pedig a pult fölé fellógatott galambokból és nyulakból már épphogy nem folyik a vér.

Maga a piac a hét második felében csütörtöktől szombatig van nyitva, de ebédidőben beugorhatunk bármelyik nap. Hétköznap a délutáni órákban főzőshow-k is vannak, vagy éppen összefuthatunk a királyi ház valamelyik tagjával, ahogy ezt a Borough Facebook oldala is mutatja. Ja igen, elég jól használják a social media-t, úgyhogy érdemes követni a tevékenységüket.

Itt pedig néhány kép, ami bemutatja a leírtakat. Ezt viszont csak jóllakva! Amik szépek és élesek azokat Balázs Péter barátom készítette (akit amúgy imádunk a vendéglátásért és mindenért), amik meg jó bénák azokat én. Katt a képre és nézd meg az összes képet nagyban.

http://www.boroughmarket.org.uk/
https://www.facebook.com/BoroughMarket?fref=ts
https://twitter.com/boroughmarket