Eredetét, mint annyi más ételét is legendák övezik. Egyesek szerint a tatárjárásnál elterjedt nyereg alatti húspuhítós módszer volt az elődje, aztán az eredményt daráló híján késsel felaprították és abból lett valami. Egyes francia bisztrókban a húst tartármástással…

Múlthét pénteken egy rendezvényre voltam hivatalos. A The Changeroom tervezői élmény-bolt megnyitójára. Na persze én a divathoz hozzá sem tudok szagolni, az én feladatom néhány partyfalat elkészítése volt, hogy a remek Absolut vodkás italok bekapkodása után egyenesen tudjon…